『生意気』 魚貝や野菜は新鮮な生が美味しい。 しかし、生の状態では保存が効かず、すぐに腐ってしまう。 その為、焼いたり煮たりなどにする。 また、保存用に塩や酢などを使う。 生の食品は誰かの手によって加工されるから日持ちす …